الطهاة المهاجرون - السفر بفضل وصفات الطهاة اللاجئين

إن Les Cuistots Migrateurs ليس متعهد تقديم طعام مثل أي مطعم آخر. إنه قبل كل شيء مشروع تضامني يهدف إلى تعزيز اندماج المهاجرين من خلال فن يجمعنا جميعًا: الطبخ. سنتحدث هنا عن المأكولات - بصيغة الجمع - والمأكولات غير المعروفة في العالم والتي يسعد عشاق هذه الشركة أن يكشفوا لنا عنها. تم إطلاق Les Cuistots Migrateurs في عام 2016، بتمويل تشاركي، وقد قطعت منذ ذلك الحين شوطًا طويلًا. إنهم يريدون الآن التعريف بطهاةهم بشكل أفضل، والترويج لمطبخهم ومشاركة رسالتهم في كتاب يرسم صورة لهؤلاء الرجال والنساء، وهذه الحياة، وهذه المأكولات، وهذه النكهات غير النمطية للغاية. هذه الرحلة التي تضم أكثر من 70 وصفة ستأخذنا إلى أركان العالم الأربعة: سوريا والشيشان وإثيوبيا ونيبال وإيران وهي الدول الخمس التي تسلط الضوء عليها. بالإضافة إلى أنه يحمل كل قيم الأخوة والمشاركة، فإنه سيؤدي إلى اكتشافات عديدة، سواء كانت طهيية أو ثقافية أو إنسانية... كتاب ذواقة وداعم سيأخذنا في رحلة ويغير نظرتنا للاجئين. أصبح بإمكانك الآن، أيها مقدمو الطعام وأصحاب المطاعم، تذوق أطباق هؤلاء الطهاة في الدائرة الثامنة عشرة بباريس.