إصلاح الغذاء بلا رقابة.. نظرة على أكبر عمليات التستر في صناعة الأغذية

من مؤلف كتاب _"شباب دائم" الأكثر مبيعًا بحسب_ _قائمة نيويورك تايمز_ ، اكتشف الشبكة القوية لمصالح الشركات التي تختطف طعامنا وصحتنا ومستقبلنا. "خارطة طريق لاستعادة حيويتنا." - من مقدمة الدكتورة كيسي مينز، مؤلفة كتاب "

_طاقة إيجابية_ "هذا ليس كتابًا عن الحمية الغذائية، بل هو إدانة. " _إصلاح الغذاء بلا رقابة"_ هو النسخة المنقحة والموسعة بالكامل من كتاب الدكتور مارك هايمان الأكثر مبيعًا لعام 2020، والذي يُعد بمثابة نداء تنبيه، وهو الآن أكثر كشفًا من أي وقت مضى. في عالم يُصنع فيه الطعام لتحقيق الربح أكثر من التغذية، كل لقمة تتناولها مهمة - ليس فقط لصحتك، بل لمستقبل كوكبنا. يدعوك الدكتور هايمان إلى التساؤل:

• ماذا لو كانت الأمراض المزمنة التي نعتبرها طبيعية... ليست كذلك؟
• ماذا لو كان نظامنا الغذائي المختل مصمماً لحماية السلطة والأرباح بدلاً من صحة الشعب الأمريكي؟
• ماذا لو لم يكن حل أكبر أزماتنا الصحية هو المزيد من الأدوية، بل الغذاء الأفضل؟

إن الإحصائيات الصادمة التي تقرأها عن تدهور صحة الأمريكيين ليست نتيجة إخفاقات شخصية، بل هي إخفاقات سياسية مُتعمّدة، نتيجة نظام مُحكم التلاعب به من قِبل شركات الأغذية والزراعة والأدوية الكبرى لإبقائك مريضًا ومدمنًا. يكشف كتاب "إصلاح الغذاء بلا رقابة_"_ النقاب عن آلة بمليارات الدولارات تُسيطر على أجسادنا وعقولنا ومستقبل أطفالنا، ويُزوّدك بالأدوات اللازمة لاستعادة زمام الأمور.   يجمع هذا الكتاب بين أحدث ما توصل إليه علم التغذية والتحقيقات الصحفية الدقيقة،   ولا يكتفي بمطالبتك بتغيير _عاداتك الغذائية_   ، بل يُحفّزك على تغيير نظرتك للأمور. بعد قراءة هذا الكتاب، لن تنظر إلى طعامك بنفس النظرة أبدًا.